(Food and Agricultural Organization) Gıda ve Tarım Örgütü (GTÖ), 1945 yılında Birleşmiş Milletler’in (BM) ilk toplantısında kurulmuştur. BM’nin en etkili ve kapsamlı çalışan örgütlerinden biridir. Açlığın azaltılması için çeşitli projeler uygulayan FAO, dünya ülkelerindeki tarımsal ürünlerin üretimi, tüketimi, ticareti ve depolanması, tabii kaynakların geliştirilmesi ve ağaçlandırma gibi konularda üye ülkelere danışmanlık yapar, istatistikler tutarak bültenler yayınlar. FAO, 1963 yılında Dünya Gıda Progra- mı’nı kurmuştur. Türkiye’nin de üye olduğu FAO’nun merkezi Roma’dadır. Kuruluşun logosundaki “Fiat Panis” kelimeleri Latincede “Ekmek Olsun” anlamına gelmektedir.