(Quality control) İşletme yönetiminin temel görevlerinden biri olan kalite kontrolü pazar araştırmasından ürün dizaynına, üretim aşamasından sürüme kadar tüm işletme faaliyetlerini ilgilendirir. Kalite kontrolü kavramının içerdiği işlevlerden en önemlisi üretilen malların istenilen nitelikleri taşıyıp taşımadığının saptanması için yapılan incelemedir. Kalite kontrolü, tüketici gereksinimlerini en ekonomik düzeyde karşılamayı amaçlayan, mühendislik ve üretim özelliklerinden oluşan bir sistem olarak tanımlanabilir. Kalite kontrolünde üç ana aşama söz konusudur. İlk kontrol, ürünün tasarım aşamasında pazar ve teknoloji imkânları dikkate alınarak yapılır. İkinci kontrol raundunda tedarikçilerden gelen hammadde ve parçaların kalitesi kontrol edilir. Son aşamada bitmiş ürünün kalitesi büyüteç altındadır. Kalite kontrolünde üretim ve endüstri mühendisliği ile malzeme teknolojisi bilgilerinden ve ölçme tekniklerinden yararlanılır.