Ambalaj

(Package) Bir ürünü diğerlerinden ayırmak, tanımlamak, çevresel etkiler­den korumak ve satışını kolaylaştırmak için kullanılan kutu veya benzeri mal­zemedir. Ambalajlar kâğıt, ahşap, tene­ke veya plastikten hazırlanabilir. Türkiye’de 70’li yıllara kadar gıda maddeleri “dökme” tabir edilen yöntemle tartılır, kesekâğıdına konup satılırdı. Sonraki on yıllarda ambalaj kullanımı sürekli arttı ve sebze-meyvelerin bile ambalaj­la satılması gündeme geldi.