Gıda
Michelin Yıldızlı şefler: Fiyatlarımızı yıldız değil, maliyetler belirler
Michelin Rehberi İstanbul 2023'ün ilk seçkisinin açıklanmasının üzerinden bir hafta geçti. Rehberin açıklanmasına kadar yabancı müşteri yoğunluklu olan 5 restorana yerli müşteri akını başladı. Şanslıysanız 2 hafta sonrasına rezervasyon oluşturabilirsiniz. Fiyatlar artacak mı konusunda ise şeflerin ortak görüşü şu: “Menü fiyatlarında yıldız değil, maliyetler belirleyici olacak."
Ülker’den 43,3 milyon liralık tasarruf
Hayata geçirdiği enerji verimliliği projeleriyle geçen yıl 7,5 milyon TL, Ar-Ge projeleriyle de 35,8 milyon TL tasarruf sağlayan Ülker, söz konusu dönemde plastik kullanımını 268 ton, kâğıt kullanımını ise bin 194 ton azaltmayı başardı.
Kahve.com, kapasite ve çeşitlilik artışına yönelik yatırım yapacak
İstanbul Çekmeköy’deki tesisinde 25 ülkeden gelen ham kahveleri birbirinden farklı reçetelerle kavuran ve satışa taze olarak sunan Kahve.com, 2023 yılının ilk çeyreğinde kapasite ve çeşitlilik artışına yönelik yatırım yapmayı planlıyor. Kahve.com kurucusu Levent Aktaş, taze kahve üretiminin yanı sıra İtalyan Caffe Borbone markasının da Türkiye distribütörü olduklarını bildirdi.
SETBİR: USK’dan beklentimiz maliyetleri iyi ortaya koyması
Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı İsa Coşkun, sözleşmeli tarımın yaygınlaşması gerektiğini belirterek, “Sektörün Ulusal Süt Konseyi'nden (USK)...
Güres Group, yumurta tozu üretimine başladı
Güres Group, üretimine başladığı yumurta tozu ile hem ithalatın önünü kesmeyi hem de ihracat ayağını güçlendirmeyi hedefliyor.
Makarna ihracatında birim fiyatı yüzde 35,1 arttı
Türkiye makarna sektörünün ihracatı ilk altı ayda birim ve değer olarak kayda değer oranda artış kaydetti. Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Muhittin Aykut Göymen, 2021...
Metro markalı organik ürünlerde yüzde 100 izlenebilirlik
İzlenebilirlik çalışmalarını, ‘Tabağında ne var?’ hareketi altında birleştirerek daha da büyüten Metro Türkiye, Metro markalı tüm organik gıda ürünlerinde yüzde 100 izlenebilirlik...
Tat Gıda’nın iki projesine AB’den Ar-Ge desteği
Tat Gıda, Ar-Ge ve yenilik programı Ufuk Avrupa Programı kapsamında PV4Plants ve SolarHub projeleriyle Avrupa Birliği’nden (AB) Ar-Ge desteği almaya hak kazandı.
İlk yarıda 5,44 milyar dolarlık hububat ihracatı
Türk hububat sektörü, bu yılın ilk yarısında 2021'in aynı dönemine göre yüzde 31,5 artışla 5,44 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi.
Tadım’a ilişkin rekabet soruşturması sonlandırıldı
Rekabet Kurulu, Tadım Gıda hakkında yürüttüğü soruşturmayı şirketten alınan taahhüt üzerine sonlandırdı.
Küresel gıda fiyatları, yıllık bazda yüzde 23,1 arttı
Küresel gıda fiyatları bu yılın haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 2,3 gerilerken, 2021’in aynı ayına göre ise yüzde 23,1 oranında artış kaydetti.
Tahsildaroğlu, yurt dışı atılımıyla AB ve Rusya pazarını hedefliyor
Katma değerli ürünlerle yurtdışında yeni pazarlara açılmayı planlayan Tahsildaroğlu’nun hedefinde AB ülkeleri ve Rusya var. Tahsildaroğlu CEO’su Sevdil Yıldırım, “AB’ye ihracat yapmak için...
Kerry Group, artan talebi üçüncü hat yatırımıyla karşılayacak
Gıda bileşenleri ve ev dışı tüketim pazarında Da Vinci Gurme, Ravifruit ve Krater markalarıyla yer alan Kerry Group, artan talebi karşılamak amacıyla yeni hat yatırımı yapacak.
Sektör temsilcilerinden süt-yem paritesi 1,5 olsun talebi
Süt sektörü temsilcileri, sektörde gösterge kabul edilen çiğ süt/yem paritesinin 1,5 seviyesine çıkartılmasını talep etti.
Ferrero'nun çikolata fabrikası yeniden açılıyor
İtalyan çikolata üreticisi Ferrero grubunun salmonella salgını nedeniyle kapatılan Belçika'daki fabrikasının yeniden açılmasına izin verildi.