İnce bellide demli çaya kim hayır der?
Ramazan’da iftar ve sahurda bol bol çay içiliyor. En çok tükettiğimiz biçimi klasik siyah çay. İşte dünyada 5 bin yıldır tüketilen “ince belli, tatlı dilli, kızıl saçlı” çayın kimi özellikleri…
Faruk ŞÜYÜN
Ramazan’da iftar ve sahurda bol bol çay içiliyor. En çok tükettiğimiz biçimi klasik siyah çay. İşte dünyada 5 bin yıldır tüketilen “ince belli, tatlı dilli, kızıl saçlı” çayın kimi özellikleri… Tüm çayların kökeni camellia sinensis bitkisi; dünyada 3 bin çeşit çay üretiliyor. Ülkemizde çay üzerine ilk kitap olan “Çay Risalesi” 1878’de yazılmış. Nüfusumuzun yüzde 96’sı her gün çay içiyor. Çay, sudan sonra en çok tükettiğimiz içecek. Doğu dillerinde “çay”a; Batı dillerinde ise “tay”a yakın bir şekilde seslendiriliyor. Tam mayalanmış çay “siyah”, yarı mayalanmış olanı “oolong”, mayalanmamış olanı ise “yeşil” çay olarak anılıyor. Çay yapraklarının en makbulü, “çay filizi” denilen en üstteki 2-3 sürgün. Grip gibi hastalıklarda bitki çaylarının içilmesinin sağlığa yararlı olduğu söyleniyor. Bir de yalnızlığın en iyi arkadaşı çay. Ne diyor yazar Oğuz Atay: “Biz, çayın yalnızlığa iyi gelen tarafını da severiz. Avuçlarken ince belli bardağı, hücrelere kadar hissettiren sıcaklığında unuttuk yalnızlığı.” Zaten ince bellide demli çaya kim hayır diyebilir ki? Bu arada aman dikkat! Ramazan ayında oruç tutarken vücudumuz su kaybı yaşıyor. Yemeklerde bol bol çay tüketiyoruz diye kaybettiğimiz sıvıyı kazanmak için iftar, sahur arasında mutlaka 2 litre su içmeyi de unutmamalı.
Değerli ekonomim.com okurları,
ekonomim.com ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da ekonomim.com sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar ekonomim.com yorum alanında paylaşılamaz.
ekonomim.com yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, ekonomim.com bu sorumluluğu üstlenmez.
ekonomim.com'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.