Yoğurt mayalarken sulanmasını önlüyor ; Silifkeli köylülerin mayalama taktiği

Kaya gibi yoğurduyla meşhur olan Silifke’de köylülerin nasıl maya yaptığı ortaya çıktı

Yoğurdu sulanmadan mayalamak herkesi istediği bir şeydir. Özellikle ev hanımları doğal anne yoğurdu mayalarken buna dikkat ediyor.

GÖRME YETENEĞİNİ ARTIRAN BAHARAT - TIKLA ÖĞREN

1 | 11

Çünkü sulanmayan yoğurt kaya gibi sert ve lezzetli olur. Biber dolması, yaprak sarması, makarna gibi yemeklerin yanına servis edilen yoğurt besin değeri bakımından da çok yüksektir.

GÖRME YETENEĞİNİ ARTIRAN BAHARAT - TIKLA ÖĞREN

2 | 11

KAYA GİBİ YOĞURT MAYALAMANIN SIRRI ; ASLA SULANMIYOR

nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan sulanmayan yoğurt tarifi için gereken malzemeler şöyle:

İsteğe göre 2 ve 5 litre arası inek sütü
Her litre süte bir kaşık dolusu yoğurt

1 AVUÇ BİLE YEMEK YETİYOR ; DOKTORLAR DİYABET DÜŞMANI OLDUĞUNU SÖYLEDİ (TIKLA OKU)

3 | 11

ÖNEMLİ PÜF NOKTA: Yoğurdunuzu mayaladıktan sonra tencere ya da içerisinde bulunduğu kabı taşırken sarsmamaya dikkat edin. Eğer sarsılırsa yoğurdun içine su girer. En önemli püf nokta budur.

GÖRME YETENEĞİNİ ARTIRAN BAHARAT - TIKLA ÖĞREN

4 | 11