Karadeniz'in efsane tadı: 40 yıllık Samsunlu şeften meşhur Bafra pidesi tarifi!

Mis gibi tereyağı, soğanlı kıymalı enfes harcı ve çıtır hamuruyla, Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biri olan Bafra pidesi nasıl yapılır? İşte, Samsunlu şeften meşhur Bafra pidesi tarifi…

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1 silme çay kaşığı instant maya

1 silme çay kaşığı tuz

1 | 15

300 gram az yağlı dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 | 15

4 yemek kaşığı tereyağı

1 adet yumurta sarısı

3 | 15

Hamur için un, su ve mayayı birleşene kadar karıştırılır ve tezgahın üzerinde ya da derin bir kapta 5 dakika yoğrulur.

4 | 15