Fransız mutfağına yolculuk: Creme Brulee
Fransız mutfağından dünyaya yayılan creme brulee, sert kabuğunun altında yatan pürüzsüz vanilya lezzetli her kaşıkta eşsiz bir deneyim sunuyor. Peki, creme brulee nasıl yapılır? İşte, creme brulee tarifi ve püf noktaları...
CREME BRULEE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
2 su bardağı krema
1 çay bardağı süt
5 adet yumurta sarısı
2 ml vanilya özütü
ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEME
40 gram toz şeker
CREME BRULEE NASIL YAPILIR?
Fırınınızı 165 dereceye önceden ısıtın. Alt kısmına fırın kabı ve tepsisini yerleştirin.
Bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve toz şekeri iyice karışana ve hafifçe koyulaşana kadar çırpın. Bir tencerede kremayı orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın.