Böyle hazırlanan köfte kuru olmuyor. 35 yıllık köftecinin köfteye lezzet katan sırrı
**Köfte** pişirirken bilmeniz gereken öneriler. Bu bilgiler sayesinde hazırladığınız köfteler asla sönmüyor ve kuru kalmıyor
Yıllara meydan okuyan lokantalar deneyim ve misafirlerinin eleştirilerine kulak vermeleriyle ortaya çıkar. 35 yıldır köftecilik yapan deneyimli usta, lezzetli köftelerinin püf noktalarını açıklıyor
Bu tarifi uygulayanların köftesi kuru olmuyor, çünkü bu lezzetin sırrı ayrıntılarında saklı. İlk olarak mutlaka köfte yapımında kullanıması gereken et kadar diğer unsurlarının da kaliteli olması gerekiyor. Tüm bu niteliklerin yanı sıra uygulanan tekniklerin de önemi büyüktür. Bu noktada devreye deneyim ve yılların getirdiği el lezzeti giriyor. Kaliteli malzeme, el lezzeti ve kaliteli baharatlar bir araya geldiğinde içi sulu sulu ve mis kokulu köftelerin anahtarını oluşturuyor.
Bursa'nın İnegöl ilçesinde köfteciler meşhurdur. Köklü bir tarihe sahip köfteciler yaptıkları köftelerle fark yaratmış ve ününü tüm dünyaya duyurmuştur. İşte 35 yıllık tecrübeye sahip İnegöl köftecisi, lezzetli pişirme önerilerini verdi. Bu tarifle hazırlanan köfteler asla kuru kalmıyor ve lokum gibi oluyor.
SERT VE KURU KALIYORSA BU HATAYA DİKKAT
Yemek.com'da paylaşılan içeriğe göre, Köftelerinizin yumuşak yumuşak olmasını istiyorsanız ekmekleri kabuğuyla koyarak bunu başaramazsınız. Zira kıymadan sonra köftenin neredeyse ana malzemesi olan bayat ekmekleri kabuğuyla yani kenarlarıyla birlikte harca katarsanız köfteniz sert olacaktır.