Bayram sofralarınızı şenlendirecek enfes bir lezzet: 30 yıllık ustasından elde açma mantı tarifi

El açması mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zahmetli bir yapım süreci olmasına rağmen, ortaya çıkan lezzet ise tüm zahmete değer. Peki, elde açma mantı nasıl yapılır? Mantı hamuru nasıl açılır? Elde açma mantı tarifinin haberimizde derledik. İşte, 30 yıllık ustasından bayram sofralarınızı şenlendirecek elde açma mantı tarifi ve püf noktaları…

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

Yaklaşık 1 su bardağı ılık su (Hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)

1 | 14

250 gram kıyma

1 adet rendelenmiş veya çok ince doğranmış soğan

Tuz

Karabiber

İsteğe bağlı olarak pul biber

2 | 14

Tuz

3 | 14

Sarımsaklı yoğurt

Tereyağı

Nane

Pul biber

4 | 14