Tokat lezzetleri, “Tokat Günleri”nde…
Tokat Günleri kapsamında Tadında Anadolu restoranlarında Şef Muhsin Ertürk’ün önderliğinde tencere yemekleri ve hamur işi lezzetleri misafirlerle buluşuyor.
TAV iştiraki olan BTA bünyesinde yer alan Tadında Anadolu’nun tüm şubelerinde Tokat günleri düzenleniyor. 27, 28, 29 Kasım’da İstanbul Havalimanı’nda, 1, 2 Aralık’ta Capitol, ardından da Ankara Esenboğa ve İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde yapılacak Tokat Günleri kapsamında Tadında Anadolu restoranlarında Şef Muhsin Ertürk’ün önderliğinde tencere yemekleri ve hamur işi lezzetleri misafirlerle buluşuyor. Kahvaltıda Tokat çörekleri ve yağlısı, ana yemeklerde Tokat tavası ve keşkeği, ferfene, balcan doğraması gibi yöresel lezzetler sunulurken bakla dolması, pirpirim yoğurtlaması, üzümlü çörek ıslaması, çalma pekmezli tavuk, cevizli bat sarması gibi yemekler de yer alıyor.
Aşçılar hünerlerini sergileyecek
İstanbul Havalimanı şubesinde etkinlik süresi ustalar, Tokat lezzetlerini misafirlerin önünde yapacak. Pide bölümünde Tokat çökelekli, patatesli, kıymalı pide, künefe bölümünde gömlek kadayıf hazırlanacak. Ayrıca yağlı ve çörek ustaları açık mutfakta hünerlerini sergileyecek.
Yemekler dışında Niksar cevizi, asma yaprağı, bez sucuğu, kuşburnu marmeladı gibi Tokat’ın ürünleri Capitol, Ankara ve İzmir şubelerinde satışa sunulurken yapılacak tadımlarla lezzetler, tüm şubelerde deneyimlenebilecek.
Tokat sadece yemekleriyle değil kültürüyle de tanıtılacak. Şehrin yazma ve el sanatı, Tokat Belediyesi Folklor ekibi görsel ve geleneksel Tokat kültürü tüm Tadında Anadolu şubelerinde misafirler ile buluşturulacak. Tokat’ın Sky Life ödüllü fotoğraf sanatçısı Süleyman Üzümcü’nün Tokat’ı tanıtan fotoğrafları ve Tokat Kent Müzesi’nden mutfak ve kahve sunumu ekipmanları da etkinlik kapsamında sergilenecek.