Yoğurt mayalarken sulanmasını önlüyor ; Silifkeli köylülerin mayalama taktiği Çünkü sulanmayan yoğurt kaya gibi sert ve lezzetli olur. Biber dolması, yaprak sarması, makarna gibi yemeklerin yanına servis edilen yoğurt besin değeri bakımından da çok yüksektir. GÖRME YETENEĞİNİ ARTIRAN BAHARAT - TIKLA ÖĞREN