Yoğurt mayalarken sulanmasını önlüyor ; Silifkeli köylülerin mayalama taktiği En az 6 saat bekledikten sonra yoğurdun üzerini açıp kağıt havlu konulur. Bunun sayesinde yoğurdun fazla suyunu kağıt havlu alacaktır. GÖRME YETENEĞİNİ ARTIRAN BAHARAT - TIKLA ÖĞREN