Yapılan bu hata mandalinayı anında çürütüyor ve beyazlamasına neden oluyor

Soğuk ortam, kabuğun kurumasına ve meyvenin içindeki nemin azalmasına neden olabilir. Eğer mandalinalar çok sıcak bir ortamda saklanıyorsa, serin ama buzdolabının dışında bir yerde muhafaza edilmesi daha uygundur. Ancak çok uzun süre saklanması gerekiyorsa, hava alabilen bir torbada buzdolabına yerleştirilerek kısmen korunabilir.