Uzmanlar öneriyor: Kendisi küçük, faydaları büyük! İşte, kabak çekirdeğinin müthiş faydaları
Yüksek yağ asidi, protein ve lif içeriği ile besleyici bir besin olan kabak çekirdeği içeriğinde; B vitaminleri, E ve C vitamini, çinko, demir, magnezyum, fosfor, omega-3, omega-6 gibi antioksidanlar, polifenoller içerir. Kabak çekirdeği barındırdığı vitamin, mineral, yağ asitleri ve antioksidan içerikler sayesinde bazı hastalıklarda yardımcı tedavi için tercih edilebilir. Peki, kabak çekirdeği neye iyi gelir? Kabak çekirdeği günde ne kadar tüketilmelidir? İşte, kabak çekirdeğine dair detaylar...
KABAK ÇEKİRDEĞİNİN BESİN DEĞERLERİ
Cucurbitaceae familyasına ait kabak bitkisinin tüketilebilir tohumları olan kabak çekirdekleri besin değerleri açısından oldukça zengindir. Kabak çekirdeğinin besin değerleri; protein: 5,2 gram, yağ: 5,5 gram, karbonhidrat: 15,2 gram, lif 5,2 gram, ve kalori 125 gram şeklindedir.