Un helvasının kıvam veren tek malzeme. 1 kaşık bile ekleseniz yeterli asla dağılmıyor
Un helvası pişirirken bilmeniz gereken şerbeti süt yerine suyla hazırlamanızdır. Ayrıca dilerseniz ceviz içi yerine fındık ya da Antep fıstığı da tercih edebilirsiniz.