Türkiye'de üretiliyor, turistler akın akın geliyor! Protein değeri yumurtayı bile tahtından etti

Tüm peynir parçaları tuluma bastırılır ve iğne kadar ince delikler açılır. Bu deliklerden peynirdeki kalan suyun akıtılması sağlanır.
Bu adımlardan sonra tulumun ağız kısmı dikilir ve güneş görecek bir yerde 2 gün kadar dinlendirilir.