Türkiye'de üretiliyor, turistler akın akın geliyor! Protein değeri yumurtayı bile tahtından etti

Süzülen peynir büyük parçalar halinde ayrılır ve temiz bir suyun içine alınır. Burada sabaha kadar bekletilerek kıvam alması sağlanır.
Bu aşamada peynir altı suyunun yani sarı suyun iyice alınması gerekir. Eğer bu sarı su alınmazsa Divle obruk peyniri acı bir aroma alır.