Türkiye'de üretiliyor, turistler akın akın geliyor! Protein değeri yumurtayı bile tahtından etti

Mayalanma işlemine ek olarak kırma olarak ifade edilen bir işlem yapılır. Bu aşamada kaynayan ve mayalanan süt karıştırılır.
Sonrasında peynir süzülür ve peynir altı suyundan ayrılır.