Taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktası ; Asla sulanma ve salya olmuyor

Sütümüzü kaynatıyoruz. (kaynatırken kepçeyle havadan dökmeye dikkat edin buharı çıksın.)

Kaynayan sütümüzü cam borcama ya da tencereye alıyoruz.