Tam ölçülü irmik helvasının tüyosu; Kıvamı ipek gibi oluyor.

1.       Toplamda 10 dakikalık kavurmanın sonunda altını kısıktan normale getirip suyu ekliyorum. (bu arada sıçrayabilir, dikkatli olun. )

2.       Su hemen kaynıyor zaten, kısığa tekrar getirip birkaç kez karıştırdıktan sonra (yaklaşık 1 dakika sürüyor) birazcık akışkan ve sulu bırakıp altını kapatıyor ve dinlenmeye bırakıyorum. Afiyet olsun.

Kaynak: nefisyemektarifleri.com – youtube.com

Derleme: ekonomim.com