Sırrını sadece Muğlalı köylüler biliyor: Böyle pişirilirse yaprak sarma kalem gibi çıkıyor

KABURGA AYRI BİR LEZZET KATACAKTIR

Kaburgalı yaprak sarmasının lezzeti ayrıdır. Eğer evinizde kaburga varsa mutlaka tencerenin dibine yerleştirin ve üzerine yaprak sarmaları ekleyin. Böyle pişirilen yaprak sarmasının lezzeti çok daha farklı oluyor. Fakat kaburga pahalı bir ürün olduğu için bu genellikle tercih edilmiyor.