Sırrını Antepliler biliyor! Nohut böyle pişirilirse asla dağılma ve kabuklanma olmuyor
Nohut, Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinin başında gelir. Fakat çoğu ev hanımının başına gelen ortak bir sorun vardır:
Nohut yemeği yaparken nohutlar dağılıyor ve kabuklanıyorsa yemeğin kıvamı arzu edildiği gibi olmuyor. Bu noktada Gaziantep'ten gelen bir tarifle karşınızdayız. Güveçte etli nohut yemeği tarifi ile nohut tam kıvamında pişebilir ve dağılma problemine veda edebilirsiniz.