Şeften, pastane usülü kıyır kıyır, ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi!
Hamur ele yapışmayan kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar
koparılır. Önce hafifçe yuvarlanır, ardından 8-9 cm rulolar haline
getirilir.Rulo halindeki hamurlar kenarlarından tutup çaprazlama
olarak birleştirilir ve kurdele şekli verilir. Arzuya göre başka
bir şekilde verilebilir.