Şefler öneriyor: Tencereye yarım bardak eklemeniz yeterli! Ciğer kavurmanız pamuk gibi olacak
Sakatat sevenlerin favori lezzeti ciğer kavurma sofraları şenlendiren enfes bir yemek. Peki, ciğer kavurma yaparken ciğerin pamuk gibi yumuşacık olması için ne yapılması gerekir? İşte, ciğerinizin yumuşacık olmasını sağlayan, şeflerin önerisi o yöntem ve ciğer kavurma tarifi…
CİĞER KAVURMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
500 gram ciğer
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay bardağı su