Sarıyer Börekçisi’nin kol böreği sırrı ; Böylesi daha sağlıklı ve lezzetli oluyor

İÇ HARÇ: İç harcı hazırlarken soğumasını bekleyin; sıcak harç, yufkanın hamurlaşmasına yol açabilir. Patates, peynir veya kıymalı harç yaparken biraz baharat eklemek lezzeti artırır (pul biber, karabiber, nane gibi).