Salça hazırlarken yapılan 7 hata! Küflenmesine ve üzerinin beyazlamasına neden oluyorsunuz

EVDE DOMATES SALÇASI YAPIMI

Evde salça yapmak için olgun domatesler yıkanır, kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılır ve iri parçalar halinde doğranır. Doğranan domatesler geniş bir tencereye alınıp orta ateşte pişirilir ve yumuşayana kadar karıştırılır. Ardından karışım süzgeçten geçirilerek posası ayrılır ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Bu domates püresi tekrar tencereye alınarak suyunu çekene kadar kaynatılır. Son aşamada damak tadına göre tuz eklenir ve kıvam aldıktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara doldurulup serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Kaynak: Yemek.com Derleme: Ekonomim.com

ŞEFTALİ REÇELİNİN ŞEKERLENMESİNİ ÖNLEYEN TÜYO ; BURSALI KÖYLÜLER DE BÖYLE YAPIYOR (TIKLA ÖĞREN)