Sakatat fiyatları tavan yaptı hanımlar çareyi buldu; İşte en ucuz kelle paça çorbayı yapmanın yolu

KELLE PAÇA ÇORBASININ PÜF NOKTASI

Yemek.com sitesinde paylaşılan içeriğe göre, Alacağınız kelledeki beyni bu çorbada kullanmıyorsunuz. Kelleyi beyinsiz olarak da alabilirsiniz. Arzuya göre kellenin dilini de, zarını soyup ince ince doğradıktan sonra kullanabilirsiniz. İşkembe, ayaklar ve kellenin çok iyi temizlendiğinden emin olun. Gerekirse ayakların üstündeki kılları gidermek için ocakta tütsüleyebilirsiniz. Kelleyi tamamen arındırmak için bir gece boyunca, 2-3 saat aralıklarla suyunu değiştirerek, suda bekletmeniz daha iyi olacaktır.