Pırasayı kıvamında pişirme tüyosu; Pırsa asla erimiyor ve kıvamında pişiyor

Halkalar halinde ince ince doğranmış soğan, yağ içinde hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur.

Yarım parmak uzunluğunda kesilmiş havuçlar, varsa 2 adet ince doğranmış domatesle kavrulur.