Patlıcan kızartırken uygulamalısınız ; Asla kararmayacak + yağ çekmeyecek

·         Patlıcanı doğradıktan sonra kullanmayacaksınız limon kullanarak kararmasını önleyebilirsiniz. Limonu ikiye bölün ve doğradığınız patlıcanları limon ile iyice ovalayın.