Patlıcan kızartırken uygulamalısınız ; Asla kararmayacak + yağ çekmeyecek

PATLICANLARI KAĞIT HAVLUDA BEKLETİN

Kızarttığınız patlıcanları kevgir yardımıyla süzerek ocaktan alın. Servis tabağına kağıt havlu serin. Çıkarttığınız patlıcanları kağıt havlunun üzerine koyarak fazla yağın süzülmesini bekleyin. Kızarttığınız patlıcanları dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.