Pastane ustaları söylemek istemiyor. İşte dağ gibi kabaran poğaçanın sırrı
Mayalı poğaçalarımızın üzerine çırpılmış yumurta sürüp susam
serperek 10-15dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için
bekletelim.
Ardından poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180°C fırında alt-üst
fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.