Pastane ustaları söylemek istemiyor. İşte dağ gibi kabaran poğaçanın sırrı

POĞAÇANIN DAĞ GİBİ KABARMASINI SAĞLAYAN TÜYO

Nefisyemektarifleri.com sitesinde paylaşılan içeriğe göre, Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin. Mayalı hamurların istenilen şekilde kabarmasını sağlayan madde toz şekerdir. Toz şekerde bulunan maddeler, mayanın fermente olmasını sağlar. Bir tutam şeker, 2 kaşık şeker ya da farklı ölçülerde not düşülen şekeri, istenilen miktarda koymalısınız. Pofuduk poğaçaların sırlarından biri de toz şekerdir.