Palamut pişirirken besin değerini yok eden hata. Balığın lezzeti de yok oluyor

Balığın türü palamut ya da başkası olsun yağda kızartıldığında besin değeri yok oluyor. Prof. Dr. Canan Karatay da balıkların kızartılmaması gerektiğini ısrarla söylüyor.