Ne soda ne de baklavalık yufka ; Çıtır çıtır ıspanaklı börek için sosuna biraz eklemek yetiyor

Çıtır böreklerin sırrı, yufka katmanlarını birbirine bağlayan sostur. Sosu doğru hazırladığınızda börekleriniz de çıtırlaşıyor. İşte o sos için gereken malzemeler:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Çıtır doku için birkaç kaşık soda ekleyebilirsiniz. (İsteğe göre)