Ne sirke ne de maden suyu. Kıymalı böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayan tek tüyo
Sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirelim.
LAHANA TURŞUSUNUN ERİMESİNİ ÖNLÜYORMUŞ ; HATAYLI KÖYLÜLER BU YÖNTEMİ UYGULUYOR (TIKLA OKU)