Mercimeğin en güzel hali: Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi ve püf noktası

- Mercimekleri pişirirken, tüm sularını çekmemesine özen gösterin. Aksi takdirde bulgurlar suyu çekemez ve şişmez. Bu yüzden mercimeklerin hafif sulu bırakılması gerekiyor.

- Yeşillikleri mercimeğe eklemeden önce mutlaka soğumasını bekleyin. Bu sayede yeşillikler solmayacaktır.