Masterchef yumurtalı şakşuka (shakshuka) tarifi! Masterchef yumurtalı şakşuka nasıl yapılır?

Masterchef yumurtalı şakşuka (shakshuka) nasıl yapılır?

Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Ardından süzülerek yıkanır ve bir kağıt havlu ile kurulanır. Patlıcanlar, kabaklar ve patatesler küçük küpler halinde doğranır. Zeytinyağı geniş bir tavada ısıtılır. İlk olarak patatesler, ardından patlıcanlar ve kabaklar eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar kızartılır.