Masterchef tepsi mantısı tarifi! Tepsi mantısı nasıl yapılır? Masterchef tepsi mantısı püf noktası

Dinlenen hamur üzerine un serpilmiş tezgah üzerinde oklava ya da merdane ile yeterli incelikte açılır ve kare kare kesilir. İçine kıymalı harç konur. Kare hamurların orta kısımda kıymanın gözükeceği şekilde, hamurun her iki kenarından tutarak uçları birbirine bastırılır. Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır. Yağlanmış fırın kabına hazırlanan mantılar aynı yönde olacak şekilde verev şekilde konulur. Bütün hamurlar bittikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir hamurlar hafif kızarmaya başlayınca fırından alınır.