Masterchef patlıcan musakka tarifi! Patlıcan musakka nasıl yapılır? Patlıcan musakka püf noktası

Patlıcanları kızartmak için geniş tabanlı bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanların acısını çıkardıktan sonra durulayın ve patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra, kızgın yağda patlıcanları arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Altın rengini alan patlıcanları kızgın yağdan çıkarın ve ayrı bir tencereye dizin. Üzerine hazırladığınız nefis kıymalı harcı ekleyin. Ardından 1 su bardağı su ilave edin ve 15 dakika boyunca pişirmeye bırakın.15 dakika sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.