Masterchef Paris brest tarifi! Masterchef Paris brest nasıl yapılır? Paris brest püf noktası nedir?

Krema tarifi

Süt ve toz şekerin yarısı karıştırılarak ısıtılmaya başlanır. Bir kasede yumurta sarısı ve kalan toz şeker çırpılır. Nişasta ve un eklenir, çırpılır. Isınan sütten bu karışıma azar azar eklenerek sürekli karıştırılır. Ardından, tencereye aktarılıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Tereyağı ve vanilin eklenip karıştırılır. Başka kaba alıp üzerine değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır. Bir kasede, oda sıcaklığında yumuşayan 100 gram tereyağı çırpılarak kabartılır. Buna soğuyan krema ve pralin kreması kaşık kaşık eklenerek çırpılır. Ardından sıkma torbasına alınır ve buzdolabında dinlendirilir.