MasterChef pakora tarifi! Hint mutfağına özgü pakora nasıl yapılır? Pakora püf noktası

Pakora püf noktası

-Hamurun çok ince olmaması önemlidir. Yoğun kıvam, pakoraların daha iyi kabarmasını ve çıtır olmasını sağlar.

- Yağ çok sıcak olursa dışı yanar, içi çiğ kalır. Çok soğuk olursa da fazla yağ çeker. O nedenle orta ateşte kızartmak en idealidir.