MasterChef osso buco (dana incik) tarifi! Pamuk gibi osso buco nasıl yapılır?

Sıvı yağı tencerede ısıtıp etleri mühürleyin. Soğanı, havucu ve kereviz sapını yemeklik doğrayın. Etleri mühürlediğiniz yağda sırasıyla sebzeleri soteleyin. İçine salçayı ekleyip kavurun. Sirkeli suyu da ilave edip çektirene kadar pişirin. Sosun suyu çekilince doğradığınız domatesi de ekleyin.