MasterChef konfi pişirme tekniği nedir? Konfi pişirme tekniği hangi yemeklerde kullanılır?

Konfi pişirme tekniği hangi yemeklerde kullanılır?

Konfi pişirme tekniği, et ve balık yemekleri için kullanılan bir tekniktir. Özellikle de but, kol, bacak gibi sert kasların yani pişmesi uzun zaman alan yiyecekleri pişirirken konfi tekniği kullanılır.