MasterChef konfi pişirme tekniği nedir? Konfi pişirme tekniği hangi yemeklerde kullanılır?

Konfi tekniğinde bir yemek bekletilerek, kısık ateşte uzun süreli pişirilir. Konfi tekniğinde yemeğin ısısını kendi kendine pişerken iyi ayarlamak gerekir.