MasterChef Kayseri yağlaması (Şebit) tarifi! Kayseri yağlaması nasıl yapılır?

Oklava yardımıyla hafif unlayarak bezeleri tek tek açın. Yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın. Isınan tavaya açtığınız hamurları tek tek aktarın ve arkalı önlü pişirin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Tüm yufkaları pişirdikten sonra bir pişmiş yufka ardından hazırladığınız kıymalı harç, ardından tekrar yufka sıralamasıyla aynı işlemi tekrarlayın. Tüm iç harç ve yufkalar bittiğinde üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin ve dilimleyerek sarımsaklı yoğurt ile servis edin.