MasterChef katmer tarifi! Katmer nasıl yapılır? Katmerin püf noktası nedir?

Katmerin püf noktaları

- Katmerin hamuru ele yapışmayan, yumuşak ve esnek bir kıvamda olmalıdır. Katmeri yaparken hamur incecik açılmalıdır. İncecik açılan bir hamurda kaymağın lezzeti daha iyi alınacaktır.

- Toz Antep fıstığı bol miktarda kullanılmalıdır.