Masterchef kadınbudu köfte tarifi! Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Kadınbudu köfte püf noktası
Kadınbudu köfte püf noktası
Pirinci haşlayıp soğutmak, köftenin kıvamını dengeler. Ancak, pirinçler 1 litre kadar suda, suya bir parça tuz eklenerek haşlanmalıdır. Pirinçler 15 dakikadan fazla haşlanmamalıdır.
Soğanları iyice kavurmak, köftenin dağılmasını önler.
Kadınbudu köftenin yağ çekmemesi için yağın sıcak olması önemlidir. Fazla yağını almak için kızartma sonrası kağıt havlu kullanabilirsiniz.