Masterchef kabak çiçeği dolması tarifi! Masterchef kabak çiçeği dolmasının püf noktası nedir?

Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?

 Kabak çiçeklerini yıkayıp kuruladıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikler alınır. Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkarılır. Bu aşamada yaprağı yırtmamaya dikkat edilmelidir. Ardından pirinç yıkanır. Soğan yemeklik doğranır. Tavaya zeytinyağı ve soğan eklenip ocağa alıp kavrulur. Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğranır ve kavrulan soğanlara eklenir. Daha sonra salça ve baharatlar eklenip karıştırdıktan sonra pirinç ve yeşillikler eklenip karıştırılır. 1 su bardağı sıcak suda döküp kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir ancak tamamen pişirilmez.