Masterchef Gaziantep usulü katmer tarifi! Katmer nasıl yapılır? Katmerin püf noktası nedir?

Bir kasede toz şeker ve çekilmiş Antep fıstığını karıştırın. Ardından hamurun içerisine kaymak ve karıştırılan toz şeker ile fıstığı serpin. Açtığınız hamuru mektup zarfı şeklinde katlayın. Yanmaz ve yapışmaz bir tava ya da sac üzerinde katmerlerinizi üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen katmerlerinizin üzerine kaymak koyup, toz Antep fıstığı serperek servis edin. Katmerinizin üzerine sade dondurma koyarak da servis edebilirsiniz.